Hvað gerist ef þú blæs vape reyk á mat?

Auðvitað. Þetta er áhugaverð spurning sem snertir matvælaöryggi, efnafræði og siðareglur.

Hér er ítarleg sundurliðun á því sem gerist ef þú blæs reyk á mat, þar sem farið er yfir mismunandi þætti:

1. Strax eðlis- og efnafræðileg áhrif

Þegar þú blæs vape "reyk" (sem er tæknilega séð úðabrúsa, ekki reykur) á mat, þá gerist ýmislegt:

Yfirborðs raki:Úðabrúsinn, sem er samsettur úr mjög-fínum ögnum, loðir tímabundið við yfirborð matarins, sérstaklega ef það er rakt eða feitt. Á þurrmat eins og kex mun það hafa minni áhrif.

Bragðflutningur:Bragðefni frá vape safa (e-vökva) geta verið sett á matinn. Þetta gæti bætt vægum keim af bragði gufu (td jarðarber, myntu, vanillu) á yfirborð matarins.

Hröð dreifing:Ólíkt reyk frá brennandi viði eða tóbaki er vape úðinn ekki mjög þrálátur. Það er aðallega própýlen glýkól (PG) og grænmetisglýserín (VG), sem eru rakafræðileg (þau draga að sér vatn) og hverfa fljótt út í loftið. Það mun ekki „innrenna“ matinn eins og hefðbundnar reykingar eða matreiðslu.

Í stuttu máli eru aðaláhrifin möguleg, en mjög væg, yfirborðs-bragðbreyting.

2. Heilsu- og öryggismálin

Þetta er mikilvægasti þátturinn. Þó að það sé almennt talið áhættulítið að taka smá úða af notuðum vape úðabrúsa fyrir slysni, þá er allt annað mál að beina því viljandi á mat sem þú ætlar að borða.

Óþekkt efnahvörf:Aðal áhyggjuefnið er að hitinn frá gufunni og efnaþáttum hennar (PG, VG, bragðefni og hugsanlega nikótín) getur haft samskipti við matinn á þann hátt sem er ekki vel-rannsökuð.

Nikótín:Ef gufan inniheldur nikótín er hægt að setja það beint á matinn. Inntaka nikótíns (sérstaklega fyrir börn, gæludýr eða fólk með ákveðnar heilsufarsvandamál) getur verið skaðlegt og er mun öflugra við inntöku en við innöndun.

Bragðefnasambönd:Efnin sem notuð eru fyrir bragðefni eru samþykkt til innöndunar (sem er sjálft umræðuefni) en eru ekki endilega prófuð til öryggis þegar þau eru hituð og síðan tekin með mat. Ný efnasambönd gætu myndast við snertingu við matinn.

Matvælamengun:Að blása einhverju úr munninum yfir á mat einhvers annars er brot á almennu hreinlæti. Það flytur munnvatnsdropa og munnbakteríur yfir á matinn, sem er ólystugur og hugsanleg heilsufarsáhætta.

Gæði og heiðarleiki:Þú ert viljandi að menga matvæli með efni sem ekki er ætlað til neyslu á þann hátt. Af þessum ástæðum gæti veitingastað eða matvælastofnun verið lokað vegna slíkrar framkvæmdar.

3. Vape "Smoke" vs Real Wood Smoke

Það er mikilvægt að skilja hvers vegna þetta er frábrugðið hefðbundnum matarreykingum:

Viðarreykur:Notað um aldir til að varðveita og bragðbæta mat. Efnasamböndin í viðarreyk (eins og fenól og sýrur) hafa örverueyðandi eiginleika og geta komist inn í matinn og skapað djúpt, varðveitt bragð.

Vape Aerosol:Gert úr handfylli af gerviefnum. Það hefur enga rotvarnar eiginleika. Það er hannað til að anda að sér í lungun, ekki til að hafa samskipti við og bragðbæta fasta fæðu. Bragðefnið er yfirborðskennt og hverfult.

Niðurstaða: Hvað gerist?

Ef þú blæs vape reyk á mat:

Maturinn gæti bragðað dauft af vape bragðinu í smá stund.

Þú ert að menga matinn með úðabrúsa af efnum sem ekki eru ætluð til inntöku.

Þú ert að skapa hugsanlega, þó líklega lítil, heilsufarsáhættu vegna óþekktra efnafræðilegra milliverkana og hugsanlegrar inntöku nikótíns.

Þú brýtur í bága við grundvallar hreinlætisstaðla, gerir matinn ósmekklegan og hugsanlega óöruggan fyrir aðra að borða.

Úrskurður:Það er ekki örugg eða ráðlögð leið til að bragðbæta mat. Þetta er í besta falli nýjung, og í versta falli hugsanlega skaðleg og óhollustuhætti. Ef þú vilt bæta reykbragði við mat, notaðu viðurkenndar matreiðsluaðferðir eins og fljótandi reyk, reykt krydd eða alvöru viðarflís í reykvél eða grilli.